在美丽的“渭水源头·李氏故里·当归定西”，2020中国马铃薯大会正式启幕。全国13个省（区、市）农业农村厅、甘肃省10个市（州）、28个马铃薯主产县（区）政府、全国马铃薯大会注册代表、部分国内马铃薯种薯、加工、销售、设备研发制造企业等1200余人参加了此次盛会。在为期2天的活动中，将进行马铃薯种薯生产、栽培技术、加工技术、机械设备、主食产品等展览展示和展销推介等系列活动。与会嘉宾围绕“马铃薯产业与美丽乡村”主题，分享发展成果、共商发展大计、谋划合作蓝图，助力美丽乡村建设。

丰收时节，硕果累累。作为马铃薯家族别有风味的“成员”，以“黑美人”土豆为代表的彩薯靓丽登场马铃薯大会，同时亮相的还有黑土豆、红土豆深加工产品。甘肃榆中茂源土豆产销专业合作社负责人高继德告诉记者，该合作社经过10多年繁育，已成功培育出新一代黑土豆、红土豆，不断为甘肃彩薯“增色添彩”，目前土豆产品已销往大江南北。

目前，甘肃马铃薯种植面积和产量连续多年稳定在千万亩、千万吨以上，面积和产量都位居全国前三。全省共培育马铃薯新品种25个，年产原原种12亿粒以上，占全国马铃薯供种的60%，甘肃已经成为全国最大的马铃薯种薯繁育基地。已建成安定、会宁2个百万亩产业大县，打造了一批万亩以上绿色标准化示范基地，全省年销售鲜薯500万吨，加工转化率为45%，已成为全国重要的鲜薯和精淀粉集散中心。

铃薯大会推介暨项目签约仪式在定西举行，现场共签约项目29项，签约资金32.1亿元。当天上午11时，30辆大型货运车满载1000余吨马铃薯鲜薯从定西国家级马铃薯批发市场出发，驶向北京、上海、广州、成都等全国各地大型市场。