曾几何时，跟着70后的大哥大姐学会了一首歌，“我家住在黄土高坡，大风从这里刮过，不管是东南风，还是……”朗朗上口的流行歌曲，是埋藏在心里多年的心结。到底哪里才是黄土高坡，为什么风要东西南北的刮。而今天终于解开了多年的心结，步入了大西北，来到了那首歌唱响过的地方。甘肃省定西市陇西县，一个梦想多年想去的“塞外”。

一路上辗转反侧，终于来到了梦想的地方。陇西县位于甘肃省东南部，定西市中部，渭河上游，属于黄土高原中部。东南西北靠近通渭县，武山，漳县安定等。陇西得名是因为在陇山的西面，古时这里为塞外，是兵家必争之地。这里四季分明，夏季温度适宜，据说在20度左右，是避暑的好地方，冬天还是非常冷。陇西也就是因为这样良好的气候环境，造就了很多品种优良的农产品及药材，这里出产的白党参非常有名。到了秋季，这里出产的“黑金”更是绝品，也就是我们平时在网上上看见的黑土豆，要不是互联网发达，到今天也不知道还有这样颜色的土豆。

我把黑土豆比喻为塞外的“黑金”，是我一厢情愿，主要是太激动，第一次见到这样的品种。其实就是甘肃黑土豆，只是在这样美丽和充满幻想的地方，种植这样的农产品，不得让人遐想。在陇西这里气候条件适宜，降水丰富，阳光充足。黑土豆都是用无污染的山泉水灌溉，才培育出了黑土豆鲜美味道。既然看见了，必须得亲自挖几个尝尝，在朋友的带领下，身临其境在土地上，一个一个地刨了出来，露出真身的一刹那，完全惊呆了，原来还真是这样的黑颜色。

人家是城里人进村，觉得稀奇，而我是农村人进乡下，同样觉得稀罕。决定亲手挖，不大一会，一个个小宝贝露出了面孔，果然非同寻常。只是刚挖出来的时候多少有一点泥巴，不过不像南方的土地一样粘很多泥，只是依稀泥土。一起的姑娘们已经按捺不住了，一个个喊着叫着要蒸要煮要烧烤，真的直接“无语”，也不怕人家大娘笑话。其实我也是心痒痒，恨不得马上吃上几口。

要想最先品尝到黑土豆的味道，最快的方法当然是直接蒸，洗干净后干蒸20分钟即可。时间还没有到，一个个都已经开抢了，也不说注意素质什么的，先吃了再说。果然味道非同凡响，皮薄如纸，香甜软糯，放在桌子上，味道四处飘散，令人垂涎欲滴，胃口打开，可能是挖了半天饿了吧，3个人直接吃了好几斤。虽然是蒸出来的，但是口感非常细腻非常香。就连最不爱吃土豆的小伙伴，直接干了3个，简直对她刮目相看。